您好!欢迎访问中鼎量子酒官方网站!

7X24小时销售热线:

155-2811-1063


中鼎量子酒诞生背


 

   随着人类文明的飞速发展,白酒的社会属性也被人们不断的放大。社交场合、朋友聚会等重大活动,即有餐的情况下都离不开酒的影子。经济水平越高,白酒的影响 力越大,市场需求直接关系着白酒的产能和质量,当产能不足时,生产者就会想方设法提高出酒率,各种勾兑、掺合等层出不穷。产量出来了,口味也有了,但真正白酒的特性却弱了。特别是在近二十年中国经济的快速发展期,白酒的消费量不知翻了多少倍,其酒的特点也不知降了多少倍,以至人们喝酒越喝 越出问题。特别是在大环境人为破坏日益严重的情况下,人们的健康问题越来越突出,这使得众多有识之士 重新探秘传统工艺,中国白酒业是华夏农耕文化食疗同源深入发展的产物,并且在人类文明发展历史长河中形成了东方独特的文化。

   中鼎量子酒,健康饮酒的倡导者,积极倡导“健康饮酒、饮酒健康”的保养理念,必将助您登上品质生活的直通车
春晚魔术大师“傅琰东”举杯中鼎量子酒

技术优势

core technology

         酱香酒匠:丁勇(贵州省政府评定“中国酒都酱香酒匠”荣誉称号六位大师之一), 中鼎量子生物研究院 量子酒研究所技术总监(副院长兼所长)、 中国酒都·酱香酒匠、中鼎量子酒基酒勾调大师、中鼎量子酒发明人之一 。四十余年来,坚定不移进行白酒酿制技术工作,奠定了他高绝的技艺功底,也洗练了他为白酒事业发展,赤诚满怀的拳拳“匠人心”。是中国酱香型白酒之父李兴发大师的嫡传三弟子,深得李兴发大师真传,同时也受到茅台酒厂其他大师的熏陶和指导,品鉴和勾调酱香型白酒的技艺非同凡响。


中鼎量子酒介绍视频

中鼎集团·董事长肖光荣先生与量子酒品牌代言人“傅琰东、以及

各界社会友人、名人、集团老总合影留念!

关注微信-获取意外惊喜 

  Quantum wine Conference

产品展示 

RECOMMEND HOT STYLE

      
      由于传统酱香型酒工艺特殊,香气成分极其复杂,微量成分含量高,如天然吡嗪和呋喃类是传统酱香型酒酒体构成的重要成分,具有天然酱油酮,5-羟甲基-2-糠醛(5-HMF),四甲基吡嗪,苯并呋喃,吡嗪酮等。

       量子技术增强传统元素,酿酒向前迈进一大步

       四川中鼎国经量子生物科技有限公司集合国、内外制酒、生物、量子等专家团队,历尽多年的科研攻关,大力恢复白酒的特点,将传统酿造技艺与现代量子生物科学结合,一方面完整的保持了古法传统酿造的活性和原生态特性;另一方面通过**量子生物技术强化其原本的特点,成功研制出中国**款产品“中鼎量子酒”。

       量子理论指出,物质是由快速振动的量子组成,有形无形皆是不断振动的能量,两者的分别在于振动频率不同,因而产生不同意识或形 式的不同物质。每一种能量皆有特定的脉动(亦即其振动频率),唯有量子力学才能解释生命过程中化学键的特殊作用,量子的震动让酒分子之间的连接链断裂,震动使酒分子更加均匀,对人体有用的分子体变小,更有利于身体的吸收。

       中鼎量子酒就是通过量子技术提高震动频率,从而增强酒因子的能量,达到提高的目的。

 

 量子技术增强传统元素


探秘茅台镇原生态酱香型酒的元素。


1 特殊工艺 中国的酿酒工艺博大精深。传统酱香型酒的酿造,一年一个生产周期:端午踩曲,重阳下沙(投料),同一批原料,要历经九次蒸煮、八次摊凉及拌曲堆积发酵、七次取酒的复杂生产过程。整个过程中,不添加任何调味物质,酒香自然。在传统酱香型酒酿造工艺中,有独特的“三高”之说,即高温制曲、高温堆积发酵、高温蒸馏接酒。这至关重要的工艺环节,将酱香型酒在传统工艺的基础上进行了*具科技内涵的创新。 “长期贮存”与“精心勾兑”,是传统酱香型酒实现质量美与风味美同步升华的重要保障。

2 易挥发物质少  传统酱香型酒精耕细作的酿造工艺,造就了许多积极的连锁效应。传统酱香型酒蒸馏时的接酒温度高达40℃左右,且要经过几年的贮存,低沸点的物质已经挥发掉很大一部分,有害物质已经被*大限度的排除。多年陈酿后,容易挥发的小分子物质,已通过化学反应逐渐转化为较大分子物质。传统酱香型酒中易挥发物质相对较少,不易挥发物质相对较多,所以对人的刺激性小,饮后不上头,不辣喉,不烧心。

3 酸度高  消费者都知道传统酱香型酒喝了“不伤身”。中国的中医理论认为,酸能保肝、主脾胃、美容、软化血管、增强人体免疫力。    

4 丰富的酚类化合物  传统酱香型酒中除了酸这一特殊物质外,还有另外一种物质——酚类化合物。  传统酱香型酒中含有丰富的酚类化合物,能有效预防心血管疾病

5 合理的酒精度  酒精度的高低,是衡量一款白酒对人体健康影响的一个指标。 

6 天然发酵产品传统酱香型酒是天然的发酵产品。不添加任何外来物质,完全靠用不同轮次、不同酒度、不同酒龄的酱香、醇甜、窖底香3种典型体酒,精心勾兑而成。传统酱香型酒的发酵是一个复杂的过程:酒糟充分吸纳外围空气中的微生物;前两次蒸煮原料都不取酒,只为增加发酵时间,裹挟更多微生物。传统酱香型酒中的香味香气成分,及相互比例很科学、合理。由于酱香型酒工艺特殊,香气成分极其复杂,微量成分含量高。

7 富含SOD、金属硫蛋白等物质除了酸和酚类化合物外,传统酱香型酒内还富含SOD、金属硫蛋白等物质。酱香型酒综合了独特的水质、土质、微生物等,通过科学的、自然的发酵过程,就会产生一些非常复杂的化合物质,而这些化合物在一般物质里是不存在的,这些东西很可能对人体的健康有益处。 酱香型酒含有200多种微量成分,在所有白酒中,各种芳香成分、微量元素*多,种类*丰富。



在新的时代机遇下,中鼎量子酒,中国健康饮酒的***,积极倡导“健康饮酒、饮酒健康”的保养理念,必将助您登上品质生活的直通车

量子酒-发布会 

  Quantum wine Conference

关注微信公众号,预定中鼎量子酒,成为分销商

视频为2016年6月19、20日在    成都锦江宾馆

中鼎量子生物科技有限公司携手“春晚魔术大师傅琰东”中鼎量子酒启动发布会!

技术总监:丁勇  

中国酒都酱香酒匠,成功将传统酿酒工艺与现代科技有机结合

行业新闻动态  

NEWS

更多